- Tytuł pełny:
- Zarys toksykologii żywności / K. Jurowski, K. Madej, W. Piekoszewski ; Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia
- Autorzy:
- Jurowski, Kamil
Madej, Katarzyna (chemia)
Piekoszewski, Wojciech - Współtwórcy:
- Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia. Wydawca, nakładca (publisher)
- Wydawca:
- Kraków : Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia
- Rok wydania:
- 2016
- Opis fizyczny:
- 155 s. : il. ; 24 cm
- ISBN:
- 9788365545039
- Uwagi:
- Bibliogr. s. 153-155
- Temat:
- Toksykologia żywności
Chemia - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje naukowe - Książka